为做好新学期食堂餐饮服务保障工作，后勤管理处提前谋划部署，狠抓落细落实，切实为2023年学校餐饮管理服务工作起好步、开好局。
一是在管理服务方面，饮食服务中心全体工作人员分组网格化，按片区下沉到各食堂，对食堂卫生安全管理、开学准备、饭菜价格管理等工作进行深入检查，营造安全、整洁、温馨的就餐环境，做好餐饮服务保障。
二是在人员培训方面，集中组织饮食服务中心网格员开展食品安全操作规范、卫生检查工作要点等专项培训，制定年度食品安全、食品健康系列培训计划，邀请食品安全专家进?？挂滴衽嘌?，进一步提升工作技能。
三是在制度建设方面，制定出台《福建农林大学文明食堂评比办法》《金山校区餐厅监督管理负面清单》（以补充协议方式与各承包食堂签订），进一步推进食堂管理的规范化、专业化、标准化。
四是在教工食堂提升方面，进一步完善收碗间窗口设置，持续美化就餐环境，同时将原有小炒部收银点改造为便民服务窗口，对接部分扶农助农产品，落实挂钩帮扶责任，助力乡村产业振兴。
五是在食堂问题整治方面，对北区和下安片区食堂各类户外广告招牌、周边环境等进行集中整治，对下安食堂屋顶155平方米的违章搭盖进行专项拆除。同时加强食堂监管，确保大众伙食公益属性，做到饭菜价格不上调、质量不降低、分量不缩水。
新的一年，后勤管理处将全面深入贯彻落实学?！吧钛д?、敢为争先、实干争效”行动部署要求，重点围绕食堂功能、招标方式、经营模式等方面，以拼的姿态、抢的劲头、争的行动，全力持续推进学校食堂改革，为学校新一轮“双一流”高校建设做出应有贡献。
餐厅开业前卫生大扫除
餐厅员工技能培训
教工餐厅服务部
食堂统一招牌